高考填报志愿时，粮食工程专业怎么样？粮食工程专业学什么？就业方向和前景有哪些是各位考生和家长朋友们十分关心的问题，以下粮食工程专业介绍，包含：粮食工程专业是什么学科、学什么课程、就业方向和就业前景，以及高考选科建议等，希望对大家有所帮助。
一、粮食工程专业介绍及开设课程：
专业代码：82703
专业层次：本科
授予学位：工学学士
修业年限：四年
粮食工程主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括粮食与制品加工和储藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化、粮油产品加工工艺与装备、粮食储藏与运输等。例如：花生油、菜籽油等食用油的生产，玉米面、燕麦等粗粮食品的加工生产，小米、面粉等粮产品的储藏和运输等。关键词：稻谷 玉米 花生油 面粉
主要开设课程：
《粮食生产技术》、《粮食产品加工》、《粮食贮藏》、《粮食运输》、《粮食市场营销》、《食品工程原理》、《食品微生物》、《食品分析》、《粮油加工工艺》、《发酵食品工艺》
二、粮食工程专业就业方向及前景：
粮油类企业：粮食生产、粮油加工、粮食储运、粮食检验、粮食管理、粮食销售。
粮食是人类的重要主食原料，作为一个人口和农业大国，中国的粮食加工是一个永不衰落的行业。随着科技的进步与经济的增长，市场对高质量粮食加工技术与产品的需求也越来越大。黑龙江省是一个农业大省，国家后备商品粮战略生产基地和贮备基地，种植业、养殖业和加工业是该省国民经济的基础，粮食总产量、商品量和储量均居全国前列，具有较大发展潜力。粮食工程专业是培养市场需要的紧缺人才的专业，且开设该专业的高校很少，所以该专业就业一直呈现供不应求的局面，毕业生就业渠道畅通而又广阔，近几年来看大中型轻工行业和独资、合资企业。近几年有好多毕业生就业于江苏、广东、上海等城市食品行业和有关的机械、化工等行业，由于有较宽口径的专业基础知识，学生的适用能力很好，完全能够胜任有关的专业工作。
三、粮食工程专业高考选考建议：
物理+化学
