杨梅泡酒是生活中比较常见的一种果酒做法，它是用新鲜杨梅和白酒制作的，做出来的味道清香可口，味道很不错，很多人都会自己在家用杨梅泡酒喝。杨梅泡酒一般用玻璃瓶，中途是不能开盖的，更不能换瓶子。
一、杨梅泡酒中间可以换瓶子吗
不能。
在酿造杨梅酒的过程中，装杨梅酒的罐子是不能换的。打开后，细菌和微生物会污染杨梅酒，从而加速杨梅酒的腐烂，影响杨梅酒的口感和营养价值。因此，在制作杨梅酒之前，需要将酒盖关严，以免杨梅酒与空气中的细菌接触，造成变质。
二、泡杨梅酒用什么瓶子好
玻璃瓶。
目前，酿造杨梅酒的容器大多是玻璃瓶或塑料瓶。一般建议酿造杨梅酒最好用玻璃瓶。由于玻璃是无机物，化学性质稳定，不易氧化和腐蚀，密封性好，不适合用塑料容器酿酒。能更好地保证杨梅酒的品质和口感；塑料瓶是一种有机物，大部分由聚乙烯塑料制成。在酒精的作用下，大量聚乙烯会溶解在酒精中，对人体健康会产生非常不利的影响。
三、杨梅酒可以用塑料瓶泡吗
不建议将杨梅酒放在塑料瓶中酿造。如果发布，不应超过一周。塑料瓶主要由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的单体不溶于水，但溶于醇。实验表明，如果杨梅酒在聚乙烯塑料瓶中存放一年，聚乙烯可以溶解在大量的酒精中。人们饮用这种酒后，会出现头晕、头痛、恶心、食欲不振、记忆力减退等现象。严重的话，还会导致贫血。
