莲雾和虾都是生活中比较常见的两种食物，吃起来很不错，营养价值高，很多人都喜欢吃。但是莲雾和虾是不能一起吃的，两者之间的成分是有一定影响的，一般建议间隔2小时之后食用，这样会更安全一点。
莲雾吃完多久可以吃虾
莲雾和虾是不能混吃的，建议吃完莲雾以后要间隔两小时再吃虾。这是由于虾含有丰富的蛋白质和钙质，而莲雾中含有大量的维生素和一些膳食纤维，还有一些酸性的物质，和虾中的营养物质相结合，就会形成难以消化的物质，给人体的胃肠道造成很大的代谢压力。而且可以阻碍营养吸收，甚至还有可能引起中毒，比如说有可能会出现恶心呕吐、头晕头痛、腹胀、腹泻等不适的症状。
其实虾和水果食用的后果不严重，多数是影响营养成分的吸收或者是加重消化负担，适量一起食用几乎没有影响。但以防 万一，可以将虾和水果间隔1到2个小时食用，因为蛋白质的消化时间在1到2个小时左右，因此通常食用虾1个小时之后蛋白质都已经分解，形成短肽等，此时食 用水果一般不会出现不适。
莲雾为什么不能和虾一起吃
莲雾和虾中的某些营养物质是相克的，如果两者一起吃的话会产生有毒的化学物质，使人产生恶心，头晕，和消化不良的中毒反应，对我们的身体非常的不利。
莲雾中含有的维生素C和虾体内含有的五氧化二砷发生化学反应，会产生有毒的三氧化二砷，给人体造成有恶心、头晕、消化不良轻微的中毒反应。因此莲雾尽量不要和海鲜一起食用，避免影响自身健康。
莲雾和什么一起吃好
1、坚果
莲雾可以与坚果一起食用，大家可以把花生、瓜子仁等坚果炒香，然后把莲雾去皮后也切成丁状，再与处理好的坚果放在一起加入适量的蜂蜜进行调味，然后就可以食用了。
2、芝麻糊
莲雾芝麻糊也是大家食用莲雾时的常用方法之一，把莲雾清净后再取一些芝麻酱和炼乳混合，然后下接涂抹在莲雾上一起食用，这种食用方法让莲雾有一种淡淡的奶香，另外芝麻的香气与莲雾的清凉搭配在一起，口感也十分诱人。
3、海蜇
莲雾与海蜇也是可以搭配食用的菜品，虽然莲雾是一种水果，但是它在与海蜇一起制成凉菜后，也是别有一番风味的。在制作以前要把海蜇放在水中充分的浸泡，去掉它的咸味，然后再把莲备也切成丝状，与海蜇丝一起加入姜丝、香油和味精以及生抽等调料进行调制就可以了。
