ASCII：
ASCII码以1个字节（8位）表示，总共由128个字符表示，包括大写字母、小写字母、数字和一些符号。
GB2312：
为了对中文进行编码，中国制定了GB2312编码，一个汉字占2个字节。
统一码：
世界上每个国家都有自己的编码标准，因此使用多个国家的文本会出现乱码。
这时，Unicode编码标准出现了，将各种文本统一到Unicode字符集中，比较特殊的字符需要4个字节。
UTF-8：
Unicode标准解决了不同国家的文本编码冲突问题。目前，如果您的文本主要是英文，则使用Unicode 编码所需的存储空间是Ascii 编码的两倍。这就是UTF-8 的用武之地。它将Unicode字符编码为1-6个字节，特殊字符需要4-6个字节，UTF-8编码就可以了。它兼容ASCII编码，使得原本使用ASCII编码的软件能够成功运行。
计算机内存采用Unicode编码，由于可以快速访问内存中的定长代码，因此提高了处理效率。为了提高存储利用率，保存到硬盘时应使用UTF-8 编码。
当您在记事本中进行编辑时，从文件中读取的UTF-8 字符将转换为Unicode 字符并存储在内存中。编辑完成后，Unicode 会转换为UTF-8 并保存在文件中。
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