近日，广东、湖南、浙江等省份相继公布了2023年考研初步结果，“考研成绩”、“考研全国线”等话题充斥微博热搜榜。同时。网络平台上，不少网友晒出自己的成绩单，祈愿“落地”。新研究、法律、会计等热门专业以高分占据屏幕。与此同时，原本相对冷门的领域也逐渐流行起来，茶研究领域的网民、“茶评交流群”中的发帖者等。
茶学和茶专业普遍被认为冷门、小众。但近年来，由于茶产业的积极发展和教育规模的扩大，茶学研究生的数量不断增加。
对此，华南农业大学园艺学院副院长曹繁荣表示，“申请茶叶研究的人数确实在增加，拒绝率较高，申请者之间的竞争正在加剧。”他说。 “据统计，2020年华南农业大学茶叶学专业（硕士）报考人数为18人，到2022年预计报考人数将增加到30人，几乎翻倍。” ”
报考人数稳步增加，冷门专业也逐渐变得热门。
记者调查时发现，评论冷门大学专业的文章中经常看到茶学，大部分评论都说“容易进”、“很少有人考”，也有人说。有“优点”。抓住错过的机会。 “事实上，茶学是一个属于农业范畴的专业，全国只有浙江大学、华南农业大学、湖南农业大学等少数几所大学开设，是一门专业性很强的学科。
华农大学招生中心公布的数据显示，2020年至2022年华南农业大学茶叶学专业（硕士）招生人数保持在5人，但茶叶学专业招生总人数叶科学专业的人口比例正在减少。园艺院校的在校学生人数逐年增加。 “在农业科学和种业（专业硕士）中，茶学在蔬菜、果树等领域的分数也是最高的。比如，2021年全国研究生入学考试分数线为253分，最低分数线为253分。”入学分数线是253分，茶学分数线是331分，高出78分。这说明越来越多的优质学生对茶学感兴趣。”曹凡荣说。
无独有偶，湖南农业大学官网的其他数据也显示，进入茶学专业的研究生，无论是通过考研还是考研，都在逐渐增加。可以看出，湖南农业大学2020年招收茶叶研究生29人，2022年招收43人，增幅达32%。
刘先生是湖南农业大学学者刘中华团队的茶学博士，本科就读于湖南农业大学茶学专业，2017年考取研究生继续研究。 “当时招生人数大约是22人。现在，随着学校知名度的提高，以及刘中华老师影响力的扩大，越来越多的学生申请到我们学校学习茶艺。”他说。我回忆起来。
志气与爱心并肩，茶产业正在蓬勃发展。
曹繁荣先生坦言，茶叶研究生数量逐年增加，“除了教育规模扩大、就业压力加大外，原因之一是茶叶发展势头强劲”。工业。”Ta。我国茶产业基本形成完整的产业链，产业链包括上游种植采摘、中游生产加工，下游市场包括最终消费者和茶产业先进水平包括加工和后端拓展。特别是2020年以来，农业农村部一年一度的“国际茶日”庆祝活动不断举办。国内茶产业与文化。
中国是世界上最大的茶叶生产国，有19个省、1000多个地市产茶，形成西南、华南、江南、江北四大茶区。中国茶叶流通协会数据显示，2021年，全国茶园总面积4896.9万亩，可采面积4374.58万亩，干茶总产量306.32万吨，总产值干茶总金额2928.14亿元。
“茶是中国特色最鲜明的象征之一，茶产业的发展前景令人兴奋。”刘告诉记者。近年来，绿叶已成为区域振兴、富民富民的重要支柱产业。曹凡荣表示，茶产业的发展对人力资源的需求量很大，但目前从事茶叶种植生产、精深加工、茶文化教育等方面的专业人力资源却很短缺。继续输出茶产业人才的责任。
千百年来，茶已成为人们日常生活的重要组成部分，形成了具有独特民族特色的茶文化。 2022年11月29日，“中国传统泡茶方法及相关习俗”通过审查，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。 一杯中国茶震惊世界，人们开始在家喝茶。在海外我们可以为此感到自豪。
爱在茶研究中很重要。记者采访了包括今年考研的、在读的、已毕业的查研究生在内的大量学生，了解他们的报考动机。不少受访者表示，读研究生主要是为了提高自己、充实自己，也是为了在茶领域获得更高层次的发展，“爱”是关键词。
“茶学很好玩！砍树、改良品种都很有趣。”华南农业大学的学生任今年顺利考入研究生继续研究。本科期间，他曾到过贵州都匀，考察过云南保山、广州增城等地的茶园。华南农业大学茶学院一年级学生黄女士也总结了自己申请的理由：“我喜欢茶。”
强烈的本科深造愿望和专注于职业生涯
中国是茶的故乡，也是世界茶文化的发源地。茶学是一门历史悠久、富有特色的传统学科，主要研究课题包括茶叶栽培、茶叶生产加工、茶叶评价与检验、茶叶综合利用与销售、茶文化等。茶叶精选、加工、分级、贸易、茶文化推广等
华南农业大学茶学系分为茶遗传资源遗传育种、茶树生理生态、分子生物学、茶叶加工与品质化学、茶文化与贸易等多个研究方向。那学生注重理论知识和科技创新能力的培养，本科生则主要注重应用知识和技术的培养。
“我的很多朋友认为茶学就是喝茶和泡茶，”浙江大学农业和种子作物专业的研究生钱说，品茶和茶艺只是其中的一部分。茶学专业可能更加科学和技术性。钱先生就读于浙江大学茶学院，获得学士学位。现任浙江大学茶艺队队长。还参加了第八届中国茶奥会。作为首席酿酒师，他获得了奖项。
钱先生告诉记者，他本科班的很多学生都选择了继续深造，要么考研，要么拿着研究生学位去浙江大学喝茶。他说，读这个专业的学生也比较多。 “茶系学生继续钻研茶学”的现象在华南农业大学已得到体现，曹繁荣先生表示，“茶系研究生的录取率为40%，茶学研究生院的录取率为40%。”说。研究生比例达到80%到90%，剩下的10%到20%基本上都是在园艺相关专业和其他农业专业等类似专业进行对抗性考试。 ”
对于茶产业毕业生毕业后的就业机会，曹繁荣告诉记者，他们在科研型大学和职业学校任教，几乎遍布茶产业的各个领域，包括种植、加工、育种、茶叶栽培等。他告诉小组。 “茶园、茶厂、茶”，在茶产业链等领域进行研发，或独立开展茶艺培训、茶文化培训，以及策划茶展、茶活动。所有的市场、茶叶公司都有我们的同学。 ”
2019年毕业于华南农业大学茶学专业的陈先生加入媒体部，报道茶行业新闻。对与茶行业专家的采访和交流非常有帮助。刘老师还透露，有同班同学到Chaya Nuesse从事新产品研发。不仅专业对口，而且符合潮流。
采访最后，记者向他的学弟学妹和即将参加茶艺考的学弟学妹们请教，不少受访者表示，提前规划好自己未来的方向更重要。 “这几年茶学专业的竞争越来越激烈，整个农业领域的就业压力很大，大家在本科学习期间最好慎重考虑。”钱说。而黄同学则表达了自己的看法：“其实无论在哪里，都是适者生存，相信自己，好好学习，做好打算。”
【记者】吴永艳
【来源】南方农村报南方+
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