1、材料：葱白50克,羊腿肉150克,素油50克,大蒜4瓣,酱油、黄酒、精盐、淀粉、味精、麻油适量。
2、先将羊肉切成片,用黄酒、酱油、水淀粉上浆,放入旺火油锅炒熟出锅。
3、锅留底油,再将葱斜刀切成片,大蒜拍碎,入锅翻炒匀,然后把羊肉片放入锅,加酱油黄酒翻炒,加味精、麻油即可。
家常菜葱白爆炒羊肉的做法 家常菜葱白爆炒羊肉的烹饪方法
北京教育考试院
2024-10-16
内容摘要： 速读文章内容 1、材料：葱白50克,羊腿肉150克,素油50克,大蒜4瓣,酱油、黄酒、精盐、淀粉、味精、麻油适量。 2、先将羊肉切成片,用黄酒、酱油、水淀粉上浆,放入旺火油锅炒熟出锅。 3、锅留底油,再......
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