荔枝是夏季比较受欢迎的一种水果，它的水分比较足，吃起来鲜嫩多汁，味道香甜可口，深受人们喜欢。荔枝的保鲜时间比较短，一般可以放冰箱冷藏或冷冻保存，也可以盐水保存，这样不会变质也不会变黑。
荔枝怎么保存不发黑
1、冷藏保存
荔枝含有较多的水分和糖分，在室温下不能长时间贮藏，冰箱的低温环境可以有效延长荔枝的货架寿命。你可以把荔枝包在报纸上，然后把它放在一个袋子里，把它紧紧地绑在冰箱里；你也可以在荔枝上洒些水，挤出袋子里的空气，把它包在保鲜袋里，放进冰箱冷藏。
2、盐水保存
荔枝经长期贮藏后，果皮会变黑，这是由于荔枝表面的水分造成的，也可能是由于变质。因此，在贮藏荔枝时，可以将荔枝在盐水中浸泡5-10分钟，然后用报纸包好放入冰箱冷藏。盐水可以帮助杀死荔枝表面的细菌。
3、冷冻保存
如果你想长时间保存荔枝，你也可以把荔枝放在保鲜袋或盒子里密封，然后放入冰箱冷冻。同时，冷冻荔枝会有不同的味道。
荔枝怎么保存时间长一点没有冰箱
1、阴凉处保存
首先挑选买回来的荔枝，挑出有裂纹或腐烂的荔枝，然后把它们装在篮子里，放在家里阴凉通风的地方。如果温度不太高，可以存放1-3天。如果室内温度很高，建议购买后直接食用。
2、水井保存
如果家里有水井，你可以把选中的荔枝放在篮子里，用绳子挂在离水井水面10-20厘米高的地方，这样可以保存2-3天。由于井水冬暖夏凉，水面附近的温度也相对较低，有利于荔枝的保存。
荔枝吃不完可以做什么
1、荔枝糖水：如果你吃不完荔枝，可以把它的外壳剥开，取出果肉，去掉核，然后把适量的荔枝肉、白砂糖和水放入锅中煮成糖水食用。
2、荔枝泡酒：不能吃的荔枝也可以用来泡酒。只需将适量的荔枝果肉和果酒按一定比例放入容器中，浸泡约1-3个月。泡泡荔枝酒酸甜可口，令人垂涎欲滴。
3、荔枝干：不能食用的荔枝也可以用来制作荔枝干。只需在沸水中烫一分钟左右，然后在阳光下晒干即可。准备好的荔枝干味道甜，软，好吃。
