中国厨师资格分为初级、中级、高级、熟练、高级熟练五个等级。下面简单介绍一下获得厨师认证级别的规则。
1.初级（符合下列条件之一者）
（一）完成相关职业所需的标准培训学时，取得毕业（结业）证书。
（二）连续两年以上从事本职业见习工作。
(3) 本职业的学徒期已结束。
2、中级（符合下列条件之一者）
（一）取得本职业主要专业资格证书后，已连续从事该职业三年以上，已完成本职业所需的中等正规培训标准学时，并具有毕业证明（结业证书） ）已获得一本书。
（二）取得本职业主要职业资格证书后，继续从事本职业5年以上。
（三）取得劳动和社会保障行政部门认可的中等职业学校以上职业毕业证书，培养目标为中级技能。
3、高级（满足以下条件之一者）
（一）取得相关职业中级职业资格后，必须继续在相关职业工作四年以上，接受相关职业规定的高级正规培训，取得毕业（结业）证书。
（二）取得相关职业中级职业资格后，必须继续从事相关职业7年以上。
（三）大学毕业生及以上学历，取得相关职业中级职业资格证书，并在相关职业连续工作二年以上。
（四）经劳动保障行政部门审批，取得培养目标为高级技能的技工院校、职业学校的专业毕业证书。
4、工程师（符合下列条件之一的人员）
（一）取得相关职业高级专业资格后，在相关职业连续工作5年以上，接受相关职业工程师所需的正规标准培训，取得毕业（结业）证书即可。
（二）取得相关职业高级专业资格后，必须继续从事相关职业8年以上。
（三）技工院校毕业后，取得相关职业高级职业资格证书，并在相关职业连续工作满两年的人员。 5.高级工程师（符合下列条件之一的人员）
（一）取得本职业工程师资格证书后，继续从事本职业三年以上，接受规定标准学时的高级技师职业培训，取得毕业（结业）证书。
（二）取得本技术员资格证书后，必须继续从事本专业5年以上。
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