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鲜花盛开的地方创业开头难

头条共创 2024-08-08

#精品长文创作季#

任何一个事情不知道怎么做的时候,总是觉得它很难,尤其是从哪里开始?从哪里下手?起步艰难。我们计划发展花卉产业的时候,一样面临选择和从哪下手的问题?

花卉产业是一个庞大纷杂的门类组成,有切花、盆花、盆景、露地栽培、温室栽培,有木本、草本、藤本,有的属于园艺有的属于园林,有生产、有销售,生产上有农户生产、基地生产,企业生产,经营上有地摊露天卖花,有花店经营和市场营销等等。需要依据自身条件,一点一点去了解,不懂得的要去现场考察学习……。

从哪里入手是关键,既能利于生产又方便销售?我们选择了市场营销为切入点,兼顾基地生产。在时代的大背景下,感谢遇到了两位好领导,九十年代初的经商大潮铺天盖地,全民经商,全民下海,这场经商大潮成就了很多敢闯敢干的人,挖掘了第一桶金,成为一些产业的奠基人;也有很多很多人淹没在大潮中,赔的血本无归!经商大潮中我们也勇于选择下海,领导做了我们坚强的后盾,给予无私的支持!

市政府根据省农业产业化的要求,提出市九大农业产业化及龙头产业,万亩水稻、万亩小麦、万亩鱼塘、万亩果树、万头梅花鹿、万亩花卉等等,在分管区长张区长的带领下,农业技术力量空前的团结一致,在各自的专业指导下努力建设好龙头产业,开展农业产业化生产和经营,形成以市场牵龙头,龙头带基地,基地连农户,产供销一体的经济管理和运行机制。我们单位负责花卉生产产业化,高局长选了几个农户作为重点辅助,提供钢架大棚、锅炉设备和花卉种苗,农户发展很好,结果是市里急需一批花卉产品推广,农户就是不给与方便,无奈只能从外地高价购回花卉产品。在天热时花卉产品不好销售,又催逼着高局长帮卖花卉产品,经此一番折腾,领导们决定建一个自己的基地——花卉龙头企业,走向市场。政府多次组织各专业人员和行政领导外出考察,一次大连和胶东半岛的考察中,高局长带回一车月季花种苗,分散种植在农户和山林管理站的山坡平地上,农户的成活率很好,达到95%以上;山林管理站的成活率也有80%,简单粗放是办不好花卉基地生产,松散的农户带动不了一个花卉产业,这次的试种对建花卉基地促动很大。

为了建好花卉基地和市场营销点,91年我独自南下考察了广州芳村的花卉生产和市场经营情况,顺便参观了丹丹同学的工作单位,华南热带植物园眼界大开。南下启发很大,对南方热火朝天的经商大潮和开放政策触动心弦,要办好花卉产业龙头企业,还需要自己亲自带领干!

但我们这里有寒冬的问题,如何越冬是难题?93年又独自去了北京农业展览馆参加了第三届全国花卉博览会,花博会主要是集中展示我国花卉业丰硕成果,反映中国源远流长的花卉文化,旨在集中展示中国花卉产业的丰硕成果,被誉为中国花卉界的“奥林匹克”,对促进交流、扩大合作、引导生产、普及消费等方面起着巨大的推动力。

展览会上北方的同学给我解开了花卉越冬的难题,介绍各种日光温室的性能,单体的种植耐寒的植物,每一层薄膜可以提高棚内2—4℃的温度,连栋的温室适宜种植大规模的品种植物,带墙的日光温室更加保温,各种温室外面罩上草帘,有日光时打开,夜晚罩上草帘,里面的温度基本在0℃以上,日光温室可保持温度在10℃以上,如果加上暖气可达20℃以上,基本能满足花卉生长需要,顿时茅塞顿开。顺便咨询了开花店的事,花店需要进货渠道、花艺技术需要培训,心里有了底,回来汇报领导这些情况,主管领导、分管领导都同意开花店建基地。

初生牛犊不怕虎,说干就干,在闹市区找门面,购买别人淘汰的柜台和山架,购买了一台冷藏柜,派出得力干将宋敏敏和齐玲两位去北京学习花艺技术,各种工作筹备差不多,93年8月市区第一家实体花店南山鲜花花店正式开业,南山鲜花花店不是市里第一家花店,也不是第一个卖鲜花的,但南山鲜花店是市里第一个长期售卖鲜花的花店。

第一次的玫瑰订单业务是两个人一起送上门,收到玫瑰花的女孩非常高兴。开鲜花花店比起一般商品经营要辛苦太多,进货要从昆明斗南飞机发货,店员去南京飞机场接货,再坐火车运到花店,后来南京有批发市场了就改从南京进货。鲜花鲜花就是要新鲜的花卉,进多了卖不掉会萎蔫烂掉增加成本,进少了不够卖的失去商机,品种也要求多样化;鲜花需要包装成艺术品,才能好销售,需要花艺技术,好的花艺技术可以使花卉升值好多倍;要求店员会结账、会核算,会营销,不骗人也不会被人骗,还要能吃苦耐劳。冬天的鲜花再冷的天每天都要修剪整理,夏天泡在水里的鲜花易发臭发粘,除了配置药液防腐,更需要勤修剪打理,还要不断学习提升花艺水平。

说起会营销,一次一个店员在接待顾客时,顾客问:这盆瓶花多少钱?她随口就说:250,顾客立马变脸说:“你这小姑娘会不会经营?你们经理呢?”吓得店员赶忙道歉说:“是我错了,本来是280元,我看你想买,就随口说了一个让利价。”“叔叔、阿姨!对不起!是我错了,对不起!”“叔叔、阿姨别找我们经理,经理会扣我奖金的!”两个看在店员认真道歉的态度,就原谅了她。

南山鲜花店开业后一开始生意并不好,遇上国庆节和中秋节,生意慢慢开展起来,很多人还是不理解花那么多的钱买鲜花没几天就败了,图啥?还不如买个假花时间又长还不会坏。哈哈!还真的有区别,区别在于鲜花是有生命力的,就是因为生命力的短暂开放美丽,才让人更加珍惜!一束无生命力的假花,不凋零不枯萎,没有一丝生命力,认为是虚情假意,也就没有了热情!有这样一个小故事,说明鲜花与假花的不一样。一个港粤的客商,来北方洽谈生意,本来是能谈成的生意,客商看到接待会议桌上的塑料花,退出了会议室,接洽人问起原因,客商说,你们洽谈桌上摆的都是假花,没有洽谈的诚意,我们只好不谈了,洽谈人知道为了这个原因,赶紧拦住客商,说对不起!明天再谈吧!第二天,摆上鲜花的会议桌生机盎然,洽谈很融洽。洽谈人在以后的客商接待中全部用上鲜花,就连住宿的宾馆和餐厅都使用鲜花。鲜花市场随着市场经济的发展越来越得到大家欢迎,供不应求,花店接受大量订单店员很辛苦,但是常伴鲜花人也开心,就不觉得累。

94年的情人节,花店已备了不少鲜花但不是非常多(市场行情摸不准),准备了大大小小各种包装的巧克力,鲜花和巧克力是情人节的标配,刚开门买鲜花送女朋友和情人的人就络绎不绝,我主动帮忙给她们打下手,拆包装,修剪玫瑰刺,把情人草、勿忘我剪成小枝。最忙的时候也上去帮助包花束,临近中午买花的人越来越多,挤爆了花店,买过的挤出去,没买的挤进来,还有外面等看情况需不需要买的,店员中午饭也顾不上吃,只是喝点水吃快巧克力垫吧垫吧,手都忙到抽筋,等买花的人还是很多,就连附近派出所警员也过来看看这里发生了什么事情?看看如此买花的状况,竖起大拇指说了一个字“牛!”经此一个情人节的示范,开春后市区的花店如雨后春笋,就连在花店帮忙的同事亲戚一个小女孩,也偷偷和男朋友出去开了个花店。开花店需要成本不高,门面不需要太大,只要稍有点文化,不怕吃苦就可以开起来。一些下岗的女职工也跟着开起来花店。一个花店经营好的话要比上班收入多一些。有人看热闹是因为花店能挣钱,有人看门道看出花卉产品的升值潜力,走生产花卉这条路,花店多了,需要大量的鲜花,就需要生产。

花店走向市场,探出市场需求,远距离运输成本高,损耗也大,花卉基地建设迫切需要,有位往花店送花的小潘师傅介绍了他的合伙人谢师傅,也看到了花卉产业的大好前景,和局领导多次洽谈后,同意合作建一处花卉基地。基地建设铺开后,急需开拓市场营销,又筹备开了第二家鲜花店,市里又是帮助贷款建立市场服务渠道,又是筹集资金建花卉基地。

花店经营并不是一年四季生意都好,一般从元旦到清明节生意最好,占全年销售额的70%,其它的月份就是坚持和偶遇,遇到开业、婚礼、或者有祭奠的生意会不错。根据市场需求在花鸟市场租了一个门面作为服务中心使用,新开了一家金合欢鲜花花店承担销售服务工作,现在说句实话,花店维持一般人生计还行,想挣多大钱不可能,要承担销售服务工作也是纸上谈兵,是一个宣传窗口,是某些需要时的参观点。在宋敏敏和魏琴两位经理的带领下,服务中心和花店在联系基地和市场工作做得非常好,宣传工作做得也很好,为花场打开了销路,还代表蚌埠市参加了在上海长风公园举办的第四届全国花卉博览会,参展的插花作品《淮河的期盼》获优秀奖。也参加了昆明的花卉博览会,学习到先进的经营理念和花艺技术。

花卉产业是阳光产业,有着丰富的产品种类,有着永不枯竭的市场。

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