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近日,邯郸街头,一家装修精美的点心店在众多知名连锁店中脱颖而出。店内打造的邯郸成语系列月饼旨在通过舌尖传递传统文化,为广大大众带来中式糕点的新定义和新的消费体验。
用面条承载邯郸文化
走进和麦心语花膜店,各种口味、包装时尚的成语月饼被摆放在最显眼的货架上,空气中弥漫着甜甜的味道。
王一科正在包装成语月饼。
一英寸见方的月饼表面,有《胡服骑射》个雄伟的战马,《邯郸学步》个生动的动作……熟悉的传统月饼,居然可以成为文化传播的载体,让人忍不住但惊叹于它的新颖性。但在1995年出生的创意店长王一可手里,一切都是可以吃的。
出生于包子世家的她,从小就接触糕点制品。 2020年回乡创业后,她通过小小的接触看到了传统文化的魅力。按理说,把普通的面条做好并不容易,但中国人在朴素中却始终拥有非凡的创造力。
那时她还是学徒的时候,就看到姨妈王智慧的手把玫瑰花做得非常栩栩如生,中间盘着一条龙。事实证明,面条可以实现如此多的创意和丰富的表现力。同时,在日常经营中,王一轲也敏锐地意识到,国潮糕点越来越受到年轻一代的喜爱。
成语月饼礼盒。
因此,作为95后,她希望根据当今年轻人的喜好,将中式烘焙与传统文化结合起来。不过,对于创新,王一轲有自己的想法。她认为,糕点虽小,但小中有大,俗中有雅,最显韵味和烟火。制作既要保留新鲜的制作工艺,又要融入传统文化元素。
于是,依靠“老传统+新产品+新营销”的理念,王一可带领团队在传统糕点上创造新花样,创意花包、成语粽子相继推出。
成语月饼创意登场
端午节过后,忙碌的王一轲把注意力转向了中秋节。在她看来,中秋节是中国人几千年来团圆的文化象征,而月饼则是团圆的连接点,具有不可替代的象征意义。
不过,想法虽好,但实施起来却并不容易。选择哪些成语?画面如何设计?王一轲和设计师尹翔宇开始浏览这1584个成语。
胡服骑马射、还赵玉、自荐、认罪、纸上谈兵……经过反复考虑,他们首先在众多成语中选出了他们认为最能代表邯郸的八个最熟悉的成语。
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成语月饼的设计稿。
“最困难的部分是在你决定了*语之后。”王一轲说,成语虽然只有几个字,但意义却无穷无尽,背后往往隐藏着一个发人深省的故事。如何简洁、简洁地表达画面是非常关键的。为此,王一轲和尹向宇经历了无数个不眠之夜。
“你看,以胡服骑射为例,光是这个造型我们就改了很多版本。”顺着王一科手指的方向,记者看到了最终的成品。小桃子的卡通形象坐在一匹威风凛凛的战马上,眉毛低垂,目光凝视着远方。她从容自信的神态似乎感受到了战场上的紧张气氛。
“这篇论文我们也修改了很多次。”王一轲说着,从手中的教学棒变成了毛笔,从单个问号变成了多个叠加的符号,每一个符号都被反复打磨。
“队里的王志辉老师建议,换一下画笔,可以让它和纸有更多的联系。单个问号似乎只是一个小人在问问题。感叹号和问号的叠加会让大家明白,有一次谈话。”在王毅看来,要想把故事体现在巴掌大小的月饼上,就必须突出情节。她对画面的设计近乎苛刻。
幸运的是,经过两个月的精心打磨和反复修改,王一轲和他的团队创作的成语月饼系列一经推出就受到了广泛好评。
品味精心打造
8月21日下午3点,店里的面包师们正忙着手工制作月饼,调馅料、擀面皮、包馅料、整形、成型……不一会儿,堆积如山的原料变成了月饼。结果就是新鲜出炉、多汁的桃山月饼。
忙碌的面包师吉红艳告诉记者,“我们也想过用机器制作月饼,虽然效率可以提高很多,但味道还是差了一些,所以我们坚持纯手工制作,还原最大的月饼味道。”月饼的味道正宗。”
“制作月饼看似工艺简单,其实选材有讲究。”一旁的王一轲接过,补充道,他们做的桃山月饼根本不用面粉,而是白芸豆馅。它是用蛋黄、奶油、牛奶等配料制作而成,因此口感极其清淡细腻,满足了现在食客低糖、低脂肪、低热量的要求。
店内打造的成语月饼系列,以真果浆、蔬果粉为底料制作而成。每个月饼都融合了多种口味,并配有切碎的腰果、杏仁和其他坚果。既营养又美味,味道浓郁。
“白桃乌龙蔓越莓馅、茶味青梅澳洲坚果馅、生椰拿铁松子馅、杨花蜜腰果馅……每种口味都经过精心打磨,外观颜色和馅料颜色一定要一致。”杰出的。但口味一定要兼容。”王一轲说,因为团队里王智慧老师的经历,他们在审美方面有了更高的要求。
从河南到邯郸出差的周女士,恰巧路过这家店,品尝后“深深沉迷”。临行前,她订购了五个礼盒,送给家乡的亲友。
用户评论
哇塞!这成语月饼看起来好生动啊!每一块都像是一幅精美的艺术品,让人忍不住想收藏起来。
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我喜欢这种创意型的月饼,吃着既美味又有趣。尤其是在中秋节的时候,能用这些成语来增添节日气氛,真是太棒了!
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我对这类创意食品还是比较接受的,毕竟它能让传统的节日*俗更有新鲜感!不过我觉得价格是不是有点高啊…
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说实话,成语月饼这种 gimmick 感觉很浮夸,不如把心思用在提高月饼馅料品质上比较实在。 而且每个成语的图案都这么小,根本看不清...
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这创意真不错!中秋节收到朋友送的成语月饼,感觉特别新颖!我猜他看我平时喜欢学*成语才选这个的哦~
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仔细看了看,好多成语我都忘了… 现在是时候翻出我的成语书来复*了! 吃着月饼 sambil belajar, 完美啊!
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能不能做个成语联动的游戏呢? 买月饼后扫描二维码,回答成语出处题还能获得奖励什么的。这样岂不更有趣?
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我觉得这个想法太有意思了!希望能有更多这种创意款式的月饼,让节日的氛围更加浓厚! 期待未来能看到更多不同主题的成语月饼!
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我倒是觉得比那些只看外表精致的款式更值得推荐。吃月饼的时候还能学*一下成语,一举两得!
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这个月饼图案设计真棒!每块都能像谜题一样让我思考,吃完月饼之后还能在脑里回味好久。
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这创意还是蛮不错的呢!能让月饼不再仅仅停留在“吃”这种简单的享受上了,多了一份思考和乐趣。
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我觉得成语太难辨认了,尤其是这小巧的图案。可能适合对传统文化比较了解的人群吧?!
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我是不太喜欢这类创意月饼的,我还是更喜欢传统的口味! 不过看到大家对这款成语月饼的喜爱的反响,我也觉得很有意思。
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这个造型有点抽象... 我更喜欢能直接看出来馅料的传统款式。 成语这种脑筋急转弯的东西我感觉一般...
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我觉得这是一种文化碰撞的表现!创意月饼将成语巧妙融入到月饼的设计中,让传统的节日更有现代感!
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中秋节的时候大家最关注的就是口味了,我希望这类创意月饼能兼顾口感和造型,才能更加受到欢迎
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我觉得这种创新玩法很有意思值得鼓励! 希望以后能有更多创意的月饼出现,让节日越来越丰富多彩!
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