在购买空气炸锅之前，我们心里总是有很多疑问。这有帮助吗？真的像宣传的那么好吗？购买时应该注意什么？
我也有同样的感觉，买了一台空气炸锅，但3年后，家里的炸锅数量从1台增加到了5台。总之，空气炸锅虽然好用，但选购一台很重要。
根据我的使用经验，这里给还没买空气炸锅的朋友们5点建议。
建议【壹】有烤箱慎买炸锅
空气炸锅的操作方式与烤箱大致相同，而且所得食物的味道也相似。唯一的区别是空气炸锅内部有一个风扇，可以使锅内的空气更快地循环。
空气炸锅与烤箱相比有两个不同之处，因为空气炸锅的循环速度更快。
首先，加热速度快，大多数情况下不需要预热或预热时间很短。
其次，它是一把双刃剑，如果太干，味道会更好，比如薯条或红薯，或者烧烤或吐司。它会是木质的且坚韧（薄肉会引起问题；较厚的肉，例如烤鸡翅，则不起作用）。
除此之外，两者没有太大区别。因此，如果您家里已有烤箱，但目前没有使用该烤箱，我们建议您购买空气炸锅时要谨慎。即使你买了它，它也很有可能会化为灰烬。
如果家里没有烤箱，也可以尝试购买空气炸锅。或者，如果你家里有烤箱并且不介意做饭，你可以购买空气炸锅来制作小批量的烘焙食品（烤箱太大，所以你可以做很多次）。
建议【贰】到底健不健康
许多人出于健康原因购买空气炸锅。比如我买了空气炸锅来减肥。与油锅相比，空气炸锅肯定更健康。
烹调肉类时，烹调过程中不需要额外加油。另外，由于食物内部的油可以被烧掉，食物本身可以用来煎炸，所以脂肪的消耗量自然就减少了。
制作薯条等时不需要油。通常，它们只是油炸以使外皮酥脆。通过烧烤，味道保持不变，但去除了油腻，使其更加美味。
然而，如果没有油，它的味道往往会有点变差。尤其是煮肉的时候，没有煎的那么香。
总之，空气炸锅可以帮助您满足食欲，但如果您想要健康，则需要一些耐心。
如果您想购买
建议【叁】视窗很重要
Airfryer 空气炸锅，请继续阅读下文。
购买空气炸锅时，一定要选择有观察窗的。事实上，锅里装有一个玻璃，这样你就可以看到食物在烹饪过程中的变化。
这个可视窗口非常重要，因为您可以随时看到里面的食物是否煮熟或烧焦。不要过分依赖空气炸锅的预设菜单。因为它太不精确，无法得到你想要的菜单。如果您添加更多或更少的食物，则需要更改时间和温度。
我有点幸运，我买的第一盆有一个观察窗。不然你不知道会炸掉多少食物。
建议【肆】容量怕小不怕大
空气炸锅与其他炸锅不同。就像电饭锅一样，3L的一个足够2-3人吃。但是空气炸锅不行。因为通常您只是在油炸锅底部放一层食物，高度并不重要。
因此，一个3L的空气炸锅往往只够一个人做一顿饭。如果您想全家使用，建议您不要购买小于5L的。
我家最大的空气炸锅是12L，最多只能做9英寸的披萨。这对于两个人来说就足够了。我有两个5L的单位，但只能烤4个蛋挞，真是郁闷。
建议【伍】三款机型可供参考
说了这么多，您应该买哪一款呢？我想介绍一下我经常使用的三款锅。
1. 生活SH-787MH
它看起来像一个商用锅，并且完全由玻璃制成，可以很容易地观察成分。容量接近商用，最多可以购买17L。
我最喜欢的是它很快就会变暖（这要归功于顶部的12 叶片风扇）。别的锅烤红薯需要40到50分钟，而这个锅则需要30分钟左右。
2.均元KL40-SF100
这不仅仅是一个空气炸锅，它还是一个多功能锅。除了可以烘烤之外，它还可以像电蒸锅一样产生蒸汽。只需一台设备即可蒸、烤、炸，用途广泛。
唯一的缺点是容量只有4L。但你想一想就会明白，太大的容量会影响蒸汽的到达范围，使蒸锅失去作用。我的是旧型号，但现在看起来有点不同，蒸汽排出得更快。
3.日人KZ-J5000B
这款锅最大的优点就是内锅是平的。 正如我之前提到的，你不能像电饭锅那样在空气炸锅上堆放食材。
此壶是最大的平面尺寸。虽然只有5L，但是也够用了。整个盖子由玻璃制成，为您提供比典型空气炸锅更宽的视线。
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