红茶是一种比较常见的茶类,我想大家对红茶都或多或少有所了解,无论你是初学者还是茶爱好者。
常见的红茶有五种:祁门红茶、正山小种、滇红红茶、英德红茶、金骏眉红茶。
有些朋友可能听说过但从未尝试过。那么这次我们就来介绍一下五种常见的红茶。
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祁门红茶
祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县。光绪元年,胡元龙根据自己使用自家制茶的经验,请宁红制作红茶雏形,后来雏形制作成功。祁门红茶在市场上非常受欢迎。
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茶皇后、曲芳都是祁门红茶的别称,以其“祁门香”而闻名。浓郁、新鲜的花香、水果香和蜂蜜香。
祁门红茶采用当地中叶、中熟的祁门茶品种“长叶”,又称祁门。如今造型、品种已多样化,如奇门仙祠、奇门红毛峰等。
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绳结牢固而小,外观比较美观,颜色呈深灰色,味道甜鲜醇厚。
祁门红茶的制作过程大部分采用传统方法完成,整理过程涉及10多个步骤,非常耗时,因此也被称为“祁门工夫”。
正山素冲
正山小种产于福建省武夷山市桐木村,已有400多年的历史,被称为“红茶之父”。
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传统正山小种的口味清爽、甘甜、辛辣、持久、细腻、层次丰富。细细品味,能感受到松烟、花香、蜜香的独特香气。
“松烟香,龙眼味”是对传统正山小种的典型描述。
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正山小种使用桐木村当地的野生和半野生蔬菜茶品种。
目前我们常见的正山小种是不熏制的,主要特点是口味偏甜,地域香气比较明显。
纪子
滇红产于云南南部和西南部各省,包括临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等。
滇红于1937年开发,1939年在凤庆县开发成功。因其独特的口味而受到人们的喜爱。
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“浓郁、浓郁、清新、爽口”是Noriku的最大特点。
滇红采用云南省当地优良品种云南大叶品种精制而成,串粗,扎紧,有明显的金黄色斑纹。
滇红汤色比较浓郁,味道浓郁,清爽而充满刺激,蜜香浓郁,回味悠长。
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放入口中时,您可能会感到轻微的酸味,但通常很快就会消失,变得甜美爽口。
在红茶中,代表着“高品质、低价格”、“高性价比”的天红,绝对是爱茶人士的必备茶品。
荣德红茶
英德红茶产于广东省英德市,是具有代表性的广式红茶。
永德红茶源自滇红,也主要采用云南大叶品种。
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比较有名的迎红红茶是迎红九号,茶友们都会很熟悉。它不仅继承了云南红的浓郁、浓烈、鲜美,而且口感十分甘甜,具有典型的红薯香气和花香,赋予其独特的口感。
迎红九号采用风味浓郁的红茶品种,口感圆润、甘甜、香气持久,不仅是中国乃至世界上公认的最好的红茶品种。
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英德红茶的特点是外形匀称美观,色泽深红,汤色鲜红明亮,香气浓郁纯正。加奶后茶汤呈棕红色,滋味浓烈爽口。它会让你尝尝。色香俱佳,与Noriku、Keiku相比有其独特之处。
金俊梅
金骏眉的发源地位于福建省武夷山市桐基村。
京俊美是正山小种红茶的一个品种,是在传统工艺基础上创新开发的红茶新品种。
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金润白之所以如此珍贵,是因为整个过程都是由茶艺大师手工制作的。这是因为每500克金润美需要数以万计的武夷山自然保护区高山生态物种采集的新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的加工。程序已完成。
金润梅外形小而紧凑,色泽金黄,入口甜香,具有纯正的花香、果香、木香香气。
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以上是五种常见茶。你尝试过哪一种,感觉如何?请在评论部分告诉我们您对这五种常见茶的看法。
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