乳品工程专业属于食品科学与工程类，属于工学门类。乳品工程专业代码为082704，层次为本科，修业年限为四年，毕业可授予工学学士学位。另外食品科学与工程类下还有食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品安全与检测、食品营养与健康、食用菌科学与工程等专业可供大家选择，以下附上了食品科学与工程类专业名单及专业代码一览表，供大家参考。
| 序号 | 门类 | 专业类 | 专业代码 | 专业名称 |
| 1 | 工学 | 食品科学与工程类 | 082701 | 食品科学与工程 |
| 2 | 工学 | 食品科学与工程类 | 082702 | 食品质量与安全 |
| 3 | 工学 | 食品科学与工程类 | 082703 | 粮食工程 |
| 4 | 工学 | 食品科学与工程类 | 082704 | 乳品工程 |
| 5 | 工学 | 食品科学与工程类 | 082705 | 酿酒工程 |
| 6 | 工学 | 食品科学与工程类 | 082706T | 葡萄与葡萄酒工程 |
| 7 | 工学 | 食品科学与工程类 | 082707T | 食品营养与检验教育 |
| 8 | 工学 | 食品科学与工程类 | 082708T | 烹饪与营养教育 |
| 9 | 工学 | 食品科学与工程类 | 082709T | 食品安全与检测 |
| 10 | 工学 | 食品科学与工程类 | 082710T | 食品营养与健康 |
| 11 | 工学 | 食品科学与工程类 | 082711T | 食用菌科学与工程 |
| 12 | 工学 | 食品科学与工程类 | 082712T | 白酒酿造工程 |
| 13 | 工学 | 食品科学与工程类 | 082713T | 咖啡科学与工程 |
注：专业代码后加T代表特设专业。
乳品工程主要研究生物化学、乳品化学、乳品微生物、乳品加工、食品营养等方面的基本知识和技能，在乳品加工行业进行乳制品加工、研发、品质检测等。例如：生牛乳加工成牛奶、炼乳，研发婴幼儿配方奶粉，生牛乳发酵制成酸奶，生产加工奶片、奶酪、奶油等各类乳制品。
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