近日，央视专家在节目中分析称，韩国品牌“厨师”菜品以山东省烟台市芝罘区（谐音）命名。
烟台市十八步区路牌
由于中国蔬菜资源丰富、交通便利，山东白菜在韩国很受欢迎。烟台至韩国乘船距离为448公里，汽车距离为1200公里。
烟台到韩国海路距离448公里
我们常说“物美价廉”，但对于韩国人来说，“白菜的自由”就相当于所谓的“樱桃的自由”。
樱桃
韩国大白菜的价格高达每球70元，相当于中国市场50公斤大白菜的价格。韩国每年都会从中国进口白菜，占消费总量90%左右的很多韩国家庭只能购买腌泡菜。
山东白菜
大白菜营养丰富。据德国一家研究机构称，豆瓣菜在蔬菜和水果的营养排名中名列第一，而大白菜被发现提供了人体所需维生素C的四分之一。植物蛋白和氨基酸，以及易于消化。
卷心菜
四川泡菜味道咸、酸、脆，而韩国泡菜则有独特的辣、酸、甜。韩国辣白菜是一道深受文化喜爱的菜肴，四季皆可享用，通常与米饭一起食用。
韩国辣白菜
在韩国，辣白菜的制作更加精细。首先，将白菜根和剩余的外叶去除，用粗盐脱水，消毒，然后经过超声波清洗和手工清洗，以确保卫生。最后加入原味酱汁，为每一片白菜叶增添风味，酸爽爽口，是韩式餐饮中不可缺少的一道菜肴。
韩国辣白菜制作工艺
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